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Según datos de CentralAmericaData, durante los últimos 5 años, el consumo de carne de cerdo en Centroamérica aumentó un 42%, al pasar de las 197.000 toneladas en 2014 a cerca de 279.000 toneladas en 2019.
El crecimiento estuvo potenciado por el mercado salvadoreño y hondureño.
El informe "Market Snapshot de Carne de Cerdo", precisa también que en 2018 el 80% del volumen de carne de cerdo en Centroamérica correspondió a la producción local, mientras que el 20% restante fue importado por las empresas.
22 de mayo de 2020/ CentralAmericaData.
https://www.centralamericadata.com
